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2013/09/19
亜鉛重要な栄養素

亜鉛重要な栄養素

亜鉛 ジンク 栄養素としての亜鉛は、ヒトの健康と栄養維持にとても重要です。なぜなら遺伝子の発現、たんぱく質合成など、細胞の成長に不可欠な成分で多くの酵素に含まれているからです。そのため亜鉛が不足すると、味覚障害や皮膚炎、食欲不振などが起こります。亜鉛はジンクとも呼ばれます。亜鉛に認められている栄養機能表示はこのようになります。亜鉛は味覚を正常に保つのに必要な栄養素です。亜鉛は皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。亜鉛はたんぱく質・核酸の代謝に関与して、健康の維持に役立つ栄養素です。
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